Geräuchertes Kochen Wie Lange . Geräuchertes Rezepte Chefkoch Kochzeit sorgfältig überwachen und Speck probieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Es kann aber auch länger dauern, je nachdem, wie dick das Stück Fleisch ist und wie heiß der Topf ist
Heiß geräuchertes Bauchfleisch von patty89 Chefkoch.de from www.chefkoch.de
Die ideale Temperatur liegt an der dicksten Stelle am Knochen entlang gemessen bei 75° - 78°C. Um den geräucherten durchwachsenen Speck im Wasser zu kochen, benötigen Sie nur eine ausreichende Menge Wasser und den Speck selbst
Heiß geräuchertes Bauchfleisch von patty89 Chefkoch.de Wir empfehlen das Fleisch zirka 15-20 Minuten zu kochen und dann je nach Gewicht ziehen zu lassen. Die Zubereitungszeit für geräucherten Bauchspeck kann je nach Rezept und gewünschtem Geschmack variieren Geben Sie den Speck in kochendes Wasser und lassen Sie ihn für die empfohlene Zeit köcheln, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
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